Die Ernte geht weiter. Das Gemüse übersteigt meine Kochkünste. Und meine Experimentierlaune.
करेलाको अचार - Karelako acar. Bitter Gourd. Deutsch Bittermelone, Bittergurke oder Balsambirne. Oder eben Karela. Man kann daraus Pickle machen. Oder spicy salad. Ist sehr sehr bitter. Sehr sehr aufwändig. Wir haben das schon gegessen. Meist vorsichtige. In homöopatischen Mengen. Es ist eine der Zutaten bei Thakali. Und dort ist es auch ok. Aber in meiner Küche geht das nicht. Das runzlige Grün ist über Nacht gelb geworden und voller übermütig springender Maden. So etwas habe ich noch nie gesehen. Ich gebe die Gurken dem Garten zurück. Dort brechen sie in schwindellerregendem Tempo auf, zeigen ein blutrotes Inneres. Die Vögel toben vor Freude. Von den Ameisen ganz zu schweigen.
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