Kürzlich entdeckte ich ganz absichtslos den besten Kaffee Nepals. Dahinter steckte ein fürsorglicher Algorithmus eines Internethändlers, der mir zum french coffe maker (andernorts gilt das Teil als Schweizer Kaffeezubereiter) den passenden Kaffee anbot. Und ich biss an - weil es keinen Grund gibt, überzeugenden Versuchungen zu widerstehen: der Name der Marke gefiel mir, kar.ma coffee! Ich kann hier ruhig ein bisschen Werbung machen. Und dann war der bereits passend für frenchpress gemahlen, was mir mit meiner manuellen Mühle (das war noch vor dem Bosch-Mitbringsel aus Dubai) womöglich nicht fachgerecht gelingt. Also bestellte ich zum Ausprobieren 250 gr kar.ma coffee und mein Gatte war bei nächsten Frühstück begeistert! Ich auch. Seither bestelle ich direkt, dark roast, beans für meine italienische Espressomaschine, medium roast frenchpress für Ws französischen Kaffeezubereiter. Die letzte Lieferung kam letzten Freitag, am Tag nach public holiday (Christmas Day). Ich bestellt um 12:38 und erhielt die Bestätigung um 12:39 "I can send you in a few hours". Ich bezahlte um 12:44 über fonepay. Um 14:12 klingelte der Kurier an unserer Haustür. Ich packte 2 Kilo Kaffee aus und auf den Etiketts stand handschriftlich: roasted 22 dec 2025! Ich möchte mal wissen, wer auf der Welt frischeren Kaffee trinkt als wir!
Kaffee wird in Nepal seit 1938 angebaut. Hira Giri brachte die ersten Kaffee-Samen aus der Sindu Provinz von damals Burma (heute Myanmar) und pflanzte sie in Aapchaur im heutigen Gulmi District bei Tansen an. Es dauerte gute 30 Jahre, bis der Staat (damals das einzige hinduistische Himalaya Königreich) das wirtschaftliche Potential erkannte und den kommerziellen Anbau von Kaffee förderte.
In einer Pressemeldung der Swiss Nepal Chamber of Commerce lese ich heute, dass mein kar.ma coffee "in some of Switzerland's coolest cafés" angeboten werden soll. Haltet also Augen, Nasen und Ohren auf. Die genannten in-places (ViCAFE, Stoll Kaffee, CAFéNOIR, Cafiosa AG oder standout cafés wie MAME und Babu's) kenne ich allesamt nicht. So lange lebe ich schon nicht mehr in der Schweiz. Ich habe den Vorteil, kar.ma vor Ort zu trinken.
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